西郷通の新開地中央商店街にある和菓子屋さんで、お店のInstagramでめっちゃインスタ映えな写真を見かけて気になってたので行ってきました。

食べられるお花「エディブルフラワー」を寒天製の錦玉菓子に閉じ込めているとの事。

見た目も爽やかで食べるのが本当にもったいないぐらい…。
しばらく眺めていたのですが…、

いただきました！！

ほのかに柑橘系の味がしてとっても爽やかで、弾力もあってはじめて食べる感じ。
見た目でも楽しめて味でも楽しめるなんて！！


こちらはいちご大福（180円）。


とってもジューシーでいちごの酸味と白あんとのバランスが大好きです。

他にも並んでいて撮らせていただきました↓





たくさん種類があって悩みますね。


「フラワー錦玉」の食べられるお花（エディブルフラワー）も1つ1つ違うので行くたびに新しい出会いがありそう。