大阪・関西万博の民間パビリオン「ORA外食パビリオン～宴～」で『ホテル アゴーラ』のシェフパティシエが手がける飴細工が披露されるそうです。


（ホテル アゴーラ 大阪守口）

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上記によると、期間は4月13日から5月12日までの1ヶ月間。「ORA外食パビリオン～宴～」にて、日本の伝統工芸菓子が初披露なんだそう！（→公式サイト）

シェフパティシエ萬木 真一さんは、数々の受賞歴を持ち、パティシエとしての技術に加え、講師としても活躍しているようです。

今回初披露される繊細な飴細工は、伝統技術と現代的な感覚を融合させた作品で、日本の美と職人技を世界に広める貴重な機会になるんだとか！

守口で活躍されているシェフパティシエが万博で活躍とは！嬉しいですね～！万博に行く予定がある人はチェックしておいては～！

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